欧米で食前酒として親しまれているのがシェリーやベルモットなどの薬草系ワインです。胃腸の働きを活発にする効用があるといわれます。また、食後にお腹を落ち着かせるために飲まれるのはルビーやポート系の発酵を途中で止めた甘いワインです。ウイスキーやブランデーなどの蒸留酒系は食中酒としてはあまりお勧めできませんが、水である程度薄めて食感の良い料理に合わせると良いかもしれません。食事が済んだのに、まだ飲み足らない時は、甘いフルーツやデザートとブランデーを合わせれば気分はブルジョア？酒の上級者デス･･･